ほうれん草のピーナッツ和え

・人参1/2本を3～4cm程度の細切りして茹でたものを追加すると、彩りもよくなります。
・ピーナッツは既に砕かれたもが便利ですが、ない場合は、塩気のないピーナッツを細かく砕いたものを使います。

元々料理本のレシピでごま和えを作っていましたが、義母からピーナッツにすると子供が食べやすくなることを教えてもらいました。