おつまみに☆ベーコンのポテサラのせ
☆yumix☆
作り方
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1
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ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切ったら、耐熱皿に入れレンジで3分～4分。竹串がすっと刺さるくらいに柔らかくする。
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2
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その間に、ベーコンをフライパンで両面焼き色を軽くつけておく。（油はひかなくてOK)
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3
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レンジで柔らかくなったジャガイモをボウルに入れ、マッシャーで粗めにつぶす。（粒が残った方が美味しいです。）
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4
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ジャガイモをつぶしたら、☆の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。ブラックペッパーはちょっと多めに。
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5
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ベーコンの上に④のポテサラをのせ、パプリカパウダーを振ったら、マヨネーズをかけて、トースターで4～5分焼く。
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6
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焼きあがったら、上にクレソンなどを飾って完成。
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7
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トースターで焼く時に、チーズをのせても美味しいです☆
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
オシャレな総菜屋さんのメニューを再現してみました。残ったポテサラでアレンジしても良いと思います。
☆yumix☆
