なんちゃってクーブイリチー

厚揚げは油が気になれば湯で洗ってください。適当に切ります。豚も適当に切ります。昆布はさっと水で流します。緑色のサラダ用パック。たっぷりはいって９８円でした。

中華鍋を熱して焼酎をそそぎ、アルコールをとばしたら水・醤油・砂糖を加え厚揚げを色づくまで煮ます。汁はつまりすぎるようなら水をくわえてください。

豚肉と昆布を加え、かきまぜつつひと煮。
からしをそえて。