赤ワインで洋梨コンポート

まず洋ナシは少々皮を残しながら皮を剥きます。（あとで模様になって綺麗。。）そしてその他の材料を鍋に入れて、砂糖が溶けるまで弱火で煮詰めます。

そして砂糖が溶けてきたら、１０分ほどそのまま沸騰させ、甘さを引き立たせます。そして自分好みの甘さになってきたら、洋ナシを入れて、そのまま弱火で２０分ぐらいゆでていきます。

そして洋ナシがすべて液にかぶるように、何度か引っ付くリ返したりして煮詰めていきます。そして２０分経ったら、そのまま火を止め、冷めるまで待ちます。冷めたらそのまま洋ナシを液の中に浸し、冷蔵庫の中で冷やしたら出来上がり。