厚揚げ・春菊・しめじの生姜醤油炒め
まる母
作り方
-
-
1
-
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
しめじは、石づきをとってほぐす。
春菊は、2cmくらいの長さに切る。
-
-
-
2
-
☆の調味料を合わせておく。
-
-
-
3
-
フライパンでごま油を熱して、厚揚げを焼く。
じっくりと両面に焼き色をつける。
-
-
-
4
-
厚揚げが焼けたら、一度取り出す。
しめじと春菊の根元の固い部分を炒める。
-
-
-
5
-
火が通ったら、厚揚げと春菊の葉の部分を一緒に炒める。
-
-
-
6
-
☆の調味料を入れ、炒め合わせて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
５で厚揚げと炒め合わせるとき、菜箸で混ぜ合わせずに、フライパンを返しながら炒めると厚揚げが崩れません。
※厚揚げや春菊の量によって醤油の量を調節してください。
※厚揚げや春菊の量によって醤油の量を調節してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった好きなものを炒め合わせました。
(
)
まる母
