バレンタイン*マシュサンドココアクッキー
osana♡
作り方
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1
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《準備》
薄力粉と純ココアを合わせてふるっておく。
チョコを溶かしておく。
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2
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《ココアクッキー》
常温に戻したバターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでまぜる。
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3
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卵黄を加えてよく混ぜる。
溶かしておいたチョコレートも加え、混ぜる。
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4
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ふるっておいた薄力粉と純ココアを加えてゴムベラで切るように混ぜる。
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5
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だいたい混ざったらラップでくるみ、冷蔵庫で30分以上休める。
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6
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打ち粉をして5mmほどの厚さにのばす。
好きな型で抜く。
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7
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170度に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼く。
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8
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《仕上げ》
マシュマロを高さ1cmぐらいに切る。
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9
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クッキーに適量をのせ、様子を見ながらレンジでチン♪
表面が少し溶けるぐらい。
ドロドロに溶けてしまわないように注意！！
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10
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もう一枚クッキーを重ねて、冷蔵庫で冷やしたら完成✨
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コツ・ポイント
マシュマロは必ず様子を見ながらレンジしてください！
マシュマロの甘さを考慮しているため、クッキーはかなり甘さ控えめです。クッキーだけの場合はグラニュー糖を増やしてください。
マシュマロの甘さを考慮しているため、クッキーはかなり甘さ控えめです。クッキーだけの場合はグラニュー糖を増やしてください。
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて、少し変わったクッキーを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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