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簡単おいしい★鶏肉のコチュジャンマヨ丼♡

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Description

いろんなレシピを見てて、ヒントをもらいながら作ってみました★おいしくできました★

材料 （2人分）

鶏肉(モモ)
250～300g
ネギ
適当
胡麻油
適当
酒(下味用)
適当(大さじ2くらいかな？)
にんにく(チューブ)(下味用)
2cmくらい
小麦粉
大さじ2
★コチュジャン
小さじ2
★みりん
小さじ1
★砂糖
小さじ1(山盛り)
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★水
大さじ5
キャベツもしくはレタス
適当
マヨネーズ
適当
ごはん
茶碗2杯くらい

作り方

  1. 1

    下準備として、鶏肉は一口大、ネギはみじん切り、★はまぜておく

  2. 2

    鶏肉をビニールに入れ、鶏肉に絡みきってタプタプしないくらいの量のお酒と、にんにくを入れ揉んで味を馴染ませる。

  3. 3

    ビニール袋の鶏肉に小麦粉を入れ、揉んで全体に絡ませる

  4. 4

    フライパンで少し多目の胡麻油で鶏肉を焼き、両面に焼き色を付け、 ふたをして中まで火を通す

  5. 5

    みじん切りにしたネギを投入し、軽く炒め、少しづつ★を入れて絡めるようにいためる

  6. 6

    タレが絡んだら、ごはんの上にキャベツ(もしくはレタス)をのせその上にのせてマヨネーズをかけて完成★

コツ・ポイント

ネギは焦げやすいので、投入したらホントに少しだけ炒めてタレをいれる。丼じゃなくてもそのままオカズの1品としてもおいしいと思います♡

このレシピの生い立ち

鶏肉とは関係ないレシピを見てて、これは、鶏肉でやったらおいしいのでは？ネギを使ってもいいかも？しかも、丼にしたらさらにおいしいかも！等々、何工夫かして完成しました♡
レシピID : 2995203 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/02/05

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簡単おいしい★鶏肉のコチュジャンマヨ丼♡
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