鶏ごぼう♡五目炊き込みごはんの画像

Description

炊いてる時からいい香り♬
ごぼうの風味がきいてる炊き込みごはんです☆

材料 (2~4人分)

2合
100g
1/2本
1枚
鶏もも肉の下味
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
調味料
☆ほんだし
小さじ1と1/2
☆砂糖
小さじ2
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

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    米を研いでざるにあげて、30分程水切りする。

  2. 2

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    鶏もも肉を小さく切って、下味★をまぶす。
    20分程置いて味を染み込ませる。

  3. 3

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    ごぼうをささがきにして水にさらす

  4. 4

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    にんじんを太目の千切りにする。
    椎茸を薄くスライスする。
    油揚げを食べやすくきる(油抜きします)

  5. 5

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    調味料☆を器に入れてよく溶き混ぜる。

  6. 6

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    水切りした米を釜に移して、よく溶いた調味料☆を加える。
    水を2合のメモリまで注いで混ぜる。

  7. 7

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    6に下味をつけた鶏もも肉→水気を切ったごぼう→にんじん・椎茸・油揚げを乗せる。
    ※混ぜません。

  8. 8

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    炊飯器にセットして炊く。
    ※炊き込みコースがあればそちらで。

  9. 9

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    炊き上がったら底から大きく混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げはさっと熱湯にさらすか、キッチンペーパーに包んでレンジで30秒程加熱して油抜きをして下さい。

ごぼうを水にさらす時間は5分位で、途中水を1回交換して下さい。

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうの余りの材料で作りました。
お肉の入った炊き込みごはんはこの味付けで作るのが多いです。
レシピID : 2995486 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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まあまま☆0403
鶏ごぼうの旨味たっぷり♥食欲そそる良い香り〜味付けも大好き♥とっても美味しく頂きました🥰簡単ヘルシー嬉✨また作ります😊
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papikun
美味しくいただきました❤︎ごちそうさまです♪
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yama_miu
レシピを参考に、鶏飯の素をアレンジして作りました。美味しかったです。
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cho♡
鶏ごぼうの炊き込みご飯が食べたくて急遽レシピを探して炊きました!めちゃ美味しくて箸が止まらん笑家族にも大好評でした♪リピ決定♪