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手羽以外の鶏肉であれば1口サイズにカット。★の下味に2、3分つける。(なくてもOK)
小麦粉をまぶして多めの油で揚げ焼きをする。揚げている間に☆の材料を全てフライパンに入れてひと煮立ちさせる。
揚がった鶏肉を☆のソースと絡めれば完成。