少ない卵で☆炊飯器スポンジケーキ

炊飯器のお釜に卵と砂糖を入れて、お釜を弱火で直火にかけながらハンドミキサーで混ぜる。

固めに泡立ったら火からおろして、振るいにかけた薄力粉を半量ずつ加えてさっくり混ぜる。(混ぜすぎ注意！)

薄力粉がよく混ざったら、サラダ油とバニラエッセンスを入れて底からよく混ぜる。

焼き上がったらお釜を逆さまにしてお皿などにあける。粗熱が取れたら完成！