揚げないクイック酢豚

豚肉は3cm×3cmに切る。
ピーマン・パプリカ・玉ねぎは
２cm×２cm、
人参は２mm厚さの輪切り。

耐熱皿にピーマン、パプリカ、人参を入れ、人参の上に玉ねぎをのせる。
ラップをふんわりかけ電子レンジで４～５分加熱する。

＊の材料を合わせて混ぜる。

フライパンに油を熱し豚肉をこんがり焼き③を加え煮立ち始めたら②の野菜を入れて煮からめる。