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レシピID :299669

豆腐と卵のとろみスープ

豆腐と卵のとろみスープ
くずし豆腐と卵の中華風とろみスープです♪
ささっと出来る嬉しい一品☆
寒い日や、食欲の無い日にどうぞ。

材料

豆腐
100グラム
1個
たまねぎ
1/4個
中華だし
小さじ2
2カップ
大さじ1
片栗粉
大さじ1弱
ごま油
適量

1

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豆腐はボールなどに入れ、泡だて器などで粗くくずしておく。

2

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鍋にサラダ油(分量外)をひき、薄くスライスしたたまねぎをしんなりするまで炒める。

3

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その中に酒、中華だし、水をいれ、沸騰したら火を止め、水(分量外)で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。

4

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再び火をつけ、くずした豆腐をいれ、煮立ったら溶き卵を静かに入れ、少し待って火を止める。

5

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最後にごま油をたらして、出来上がり。器に盛って、わけぎなどを添えるときれいです。

コツ・ポイント

たまねぎを炒めるときに一緒に生姜を入れても、ポカポカあったかい感じになり、美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (24人)

09/04/14

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+春キャベツ投入で野菜の甘さが引き立ちましたお腹に優しい~美味!

kaz2ie.TM.R.com

春キャベツ投入!!おいしそう☆

09/02/05

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お久しぶりです✿トロトロで体も温まって美味しいね✿ごちそうさま

doiko

ありがとうございます☆掲載遅くなってすみません・・・。

09/01/14

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ほっこり✿体も芯から温まりました♪寒い冬、益々お世話になります!

黒豚チョコ

またまた有難うです♪寒い冬、がんばって乗り切りましょう!

08/12/25

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トロトロ~ふわふわ~✿体の芯から温まるぅ◎しあわせ♡♡♡

黒豚チョコ

おいしそうです☆ありがとうございます!!

08/07/01

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リピ✿ฺ優しい味のスープなので大好きです!いつもごちそうさま~♪

いちはな

わーい☆いちはなさん♪いつもありがとうございます!!

08/05/13

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リピ✿ฺとろとろで美味しい~!豆腐と卵で子供たちも大好きデス♪

いちはな

わーい♪リピありがとうございます!!美味しそう☆

08/04/11

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優しい味~✿ฺ癒される~~!!とろとろスープ美味しい~~♪♪

いちはな

有難うございます☆☆ 心も体も温まってください♪

08/04/02

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とろとろの卵と豆腐に玉ねぎがいいアクセント♡おいしかった~♡

おぶうさま

おいしそう~!!ありがとうございます☆

07/07/27

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うちの定番メニューになってます✿とろ②で美味しい~(❤´▽`❤)

せろ君

定番メニューだなんて♡嬉しすぎます!!ありがとうございます!

07/06/07

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優しいお味で、体の心から暖まる❤胃の調子が悪い時にもいいですね♪

papikun

すごーい♪おいしそうです!!ありがとうございます☆

07/05/16

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やさしい味でした☆心も体もほっこり~ヽ(=´▽`=)ノ

実都紀

ほっこり~(^^♪どうもありがとうございます☆☆

07/04/30

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とろとろ~♪凄く優しい味で美味しかったです!!

へるしぃ

ほっとする味ですよね。美味しそうです!有難うございます☆

このレシピの生い立ち

公開日: 06/11/11
何かのサイトのくずし豆腐のコンソメスープを見て、卵を入れて中華風にしたら美味しいのでは??と思い、作りました。

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