ふわふわ♪卵丼
pochikoo3
作り方
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1
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ねぎは斜めにうすぎり。
油揚げ、豚肉も食べやすい大きさに切っておく。
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2
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小さめのフライパンに水、めんつゆを入れ火にかける。
①の切った材料を入れて豚肉に火が通るまで煮る。
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3
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卵をといて、②に入れる。
卵が固まる前にゆっくりまぜながら煮る。
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4
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卵に火が通り、卵でにごった煮汁が透き通ってきたら、出来上がり。
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5
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ごはんにのせて、お好みで大葉や、海苔、ごまをかけたら完成。
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コツ・ポイント
卵を入れたら固まる前に混ぜながら煮るのがフワフワにするポイントです(^^)/お肉が無ければ油揚げだけでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
生卵アレルギーの息子にも食べれるようにしっかり火は通して、でも卵はフワフワになるように作りました(*´∀｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
