手羽先と彩り野菜のごま南蛮
作り方
コツ・ポイント
鶏手羽先は骨にそって切り込みを入れておくことで、火が通りやすくなり、食べやすくなります。野菜は大きさを揃えると見た目にキレイです。鶏手羽先は先に焼き色をつけて、弱火にしてからじっくり焼いていきます。
このレシピの生い立ち
ごまを使った、ごはんがすすむおかずレシピ。ごまの香りいっぱいの甘酸っぱい漬けダレは、手羽先にピッタリ!彩りもきれいなので、ふだんの食卓がパッと明るくなりますね♪
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