オンニ直伝☆キムパ(韓国海苔巻き)
Description
栄養満点!野菜たっぷりのキムパです。カラフルなのでお弁当にもぴったり!ゴマの風味が香ばしくやみつきに… 恵方巻にもどうぞ
材料
(4人分=5本)
3合分
ほうれん草のナムル
ニンジンの炒めナムル
ひとつかみ分
甘い卵焼き
300g
☆焼肉のタレ
大さじ2
大さじ2
5枚
作り方
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2
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牛カルビを炒め、焼肉のタレを絡めて粗熱を取る。ナムル2種、卵焼きを作り、キムチは軽く絞っておく。
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3
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巻き簀に海苔を置いてご飯を敷き、乾煎りしたゴマをひねりながら全体に降る。
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4
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中央に細長く切った卵焼き、ナムル2種、焼いた牛カルビ、キムチを並べる。
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5
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中央に向かってひと巻きします。
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ギュッギュッと軽くしめます。
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7
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最後まで巻いて、ギュッギュッと軽くしめます。
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巻けました♪軽く濡らした包丁で食べやすい大きさに切ります。
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余ったゴマをひねりながら表面にふりかけて完成です!
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7/5 話題のレシピ入り感謝(≧∇≦)
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再び話題入り!嬉しいです(^O^)
ありがとうございます!
2017/2/3
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コツ・ポイント
キムチはギュッと絞って汁気をきってください。辛いのが苦手な方は、キムチではなくタクアンでもok!漬物が入っていた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
まだ日本で韓流ブームが起きるずっと前、韓国系の商社で働いていたころ、料理上手な韓国人の同僚がよくお弁当に持ってきていたキムパ。一ついただいたらとっても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。