簡単！ヘルシー！カッテージチーズスコーン
Description
甘さ控え目でチーズとバター風味のスコーン。まわりはカリッ、中はふんわりで朝食、おやつに。ジャムやシロップを添えても。
まこさんど
材料
（直径6㎝の丸型抜き10個分）
作り方
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1
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※はビニール袋に入れ、振って混ぜ合わせる。
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2
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バターは1㎝角に切り、冷蔵庫に冷やしておく。
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3
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ボウルに※入れ、バター加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
ポロポロ状態でOK。
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4
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カッテージチーズを加え、更に混ぜる。
ポロポロ状態でOK。
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5
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牛乳を半量ずつ加え、まとめる。
最後はボウルの中で、手でひとまとめにする。バター、チーズのつぶつぶ感残っててOKです。
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6
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生地を台に出し、適当な大きさに伸ばしては半分に折りを3.4回繰り返す。
写真は伸ばしたところ。
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7
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厚さ1.5㎝くらいに伸ばし、型で抜き、天板に並べる。
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8
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190度に温めたオーブンで15分くらい焼く。
温度、焼き時間は機種により調整してください。
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9
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☆甘さ控え目なので、ジャム、メープルシロップを添えるのもオススメです。
☆翌日、レンジで温めると…もっちり。
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10
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☆カッテージチーズはこれを使用。
200g入りのものなので使い切る為に他にも作りました。
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11
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★カッテージチーズと明太子のサラダ
ID2996358
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12
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★カッテージチーズと明太子のサラダでトーストアレンジ
ID2997300
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コツ・ポイント
生地が多少ベタついても、打ち粉せずに伸ばしたり、型抜きなどしてますが、扱いづらい時は、打ち粉をしてください。
このレシピの生い立ち
カッテージチーズを使ったレパートリーを増やしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
まこさんど
