浅利のパン粥
Description
固くなったパンがおいしく頂けます！
Yokchina
材料
（４人分）
４００ｇ
固くなったパン（トスカーナパン）
３００ｇ
魚のブロード
1.5ℓ
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
適量
白ワイン
１００ｃｃ
にんにく（みじん切り）
１片
イタリアンパセリ
適量
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ炒めてエシャロットも炒める。浅利を入れ白ワインを入れ酒蒸しする。
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2
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１を浅利の汁と身を分けて、身は殻から外す。
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3
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浅利の汁と魚ノブロードを合わせてその中に固くなったパンを入れ煮る。
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4
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３に塩コショウで味を調え、アサリを合わせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
友人にごちそうになり、気にいって、自分で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yokchina
