＊柔らかくなった完熟柿のケーキ＊
いつの間にかママ笑
作り方
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1
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＊準備＊柿は皮をむいて、どろどろの中身を小さなボウルにうつしておく。
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2
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薄力粉、ＡＰ、ＢＰはあわせて振るっておく。バターはレンジにかけて溶かしておく。
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3
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オーブンは200度に予熱しておく。型にオーブンペーパーをしいておく。
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4
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ボウルにたまごを割りいれ、砂糖を加えて、白っぽくもった〜りするまで泡立てる。
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5
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溶かしバターを加え、粉を加えて粘り気の出ないように混ぜる。柿を加えて均一に混ぜる。生地を型に流しいれる。
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6
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オーブンに入れ、温度を180度に下げて焼く。だいたい25分くらい。焼きすぎもパサパサの仕上がりになるのでだめです。
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7
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★焼き時間は型によって前後します。串を斜めに刺してドロリとした生地が串につかなければ焼けています。
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コツ・ポイント
写真のように、スライスした柿を乗せて焼くのは食感がイマイチなのでやらないほうがいいです(笑)。スライスした柿を乗せずに焼いた方を食べてくださった方々は皆さん「柿が入ってるなんて！！」ってびっくりしてました(笑)。
このレシピの生い立ち
完熟柿をもてあましていたとき、大好きなぽーすけさんのバナナケーキレシピの「バナナ」を「柿」に変えてみたら美味しいのでは？と思いつきました。各材料の分量をチョコチョコ変更させていただきました。このレシピがうまれたのはぽーすけさんのおかげです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
いつの間にかママ笑
