鶏ササミと長ねぎのオイスタースープ

長ねぎは斜め切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。

スープジャーに長ねぎの白い部分、しょうがを入れ、熱湯を注いでフタをし、2分温める。

具材が出ないよう内ブタを使って湯切りをする。

スープジャーにBと①のササミ、刻んだ三つ葉、長ねぎの青い部分を加え、内側の線の5㎜下まで熱湯を注いでフタをする。

軽く振ったら1時間おく。