ふんわり♪しっとり♪はちみつパン♪
レシピID:300169
ほんのりはちみつ風味のふんわりしっとり、おいしいパンが焼き上がりました♪ビックリなのは次の日！かわらずしっとりなんです！！
材料 （ 1.5斤（１斤） ※注１ ）
| 強力粉（国産）※注２ | |
| 280g（225g） | |
| ◎卵 | |
| 1個（1個できればM玉） | |
| ◎牛乳 | 50g（40g） |
| 水 ※注３ | |
| 卵+牛乳+水＝185g | |
| (１斤の場合) | |
| （卵+牛乳+水＝150g） | |
| はちみつ | 50g（40g） |
| 塩 | 4g（3g） |
| 無塩バター | 20ｇ（15g） |
| ドライイースト | 3g（2.5g） |
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1
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パンケースに卵・牛乳・水・はちみつを入れて軽く混ぜる。（ケースをゆするようにすればOK）
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2
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更に強力粉・塩をいれ、上に窪みを作ってドライイーストを入れる。（自動投入の機械の場合はケースへ）
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3
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HBの食パン1斤コースの焼き色薄めでスタート。2分後くらいにバターを投入。あとは焼き上がりを待つのみ♪
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4
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小さく切ってトーストすればおやつ代わりにも！
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5
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海砂さんがフレンチトーストにして下さいました。はちみつの香りが復活して美味しく出来たそうです♡海砂さん、ありがとう！！
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6
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かなりふわふわなので、取り出すときにつぶさないように注意してください！でないと↑写真のようになっちゃいます(^^ゞ（笑）
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7
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とよ型で焼いてみました♪耳まで柔らかくて美味しかったぁ♥
【ＨＢで一次発酵まで（発酵時間50分）→ベンチタイム15分→二次発酵35℃40分→焼成170℃15分＋190℃20分】
コツ・ポイント
※注１：粉の分量からいくと１斤ですが、卵の威力なのかものすごく膨らみます。粉は１斤分なので、HBのコースは１斤コースで！１斤用のHBをお使いの方は（）内の分量でお作り下さい！でないと蓋に付く可能性大です！（笑） ※注２：外国産を使う場合は水分量をトータル195g（155g）にして下さい。 ※注３：卵によって重さが違うので水分量はトータルで見てください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
461件
(377人)
ミミ美味しいでしょ♪気に入ってもらえて良かった！ありがとう♡
よく膨らんでますね！翌日も柔らかでしょ♪つくれぽありがとう♡
焼き立ての良い香りが届いてきそうです♪つくれぽ、ありがとう♡
少しくらい大丈夫です！(笑)とってもよく膨らんでますね♪
HBたまに形が面白くなりますよね！美味しく焼けて良かった♪
お友達にも気に入ってもらえたかなぁ？つくれぽ、ありがとう♡
わぁ！早速のリピありがりがとう♡定番決定☆嬉しいです♪
リピして頂いてるとの事☆嬉しいです♪つくれぽ、ありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/12
はちみつパンを焼いてみたくて、卵使いきりで無駄なしレシピにしてみました。はちみつ効果なのか、焼いた翌日でもしっとり♪
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いっぱいつくれぽがあって、あまりにも
美味しそうだったので印刷させて頂きました♪
質問なのですが（既出だったらスミマセン）、
もしＨＢで一次発酵までして、後は普通の一斤（１,５斤）の
角型で焼く場合の、オーブンの温度と時間は
分かりますでしょうか？
お試しされていましたら、教えて頂ければ幸いです。
追記です。角型というか、山型で焼く場合です。
お忙しいところ失礼します。
レシピ、印刷してくださったのですね！嬉しいです(≧▽≦)
質問の件ですが。。。実はこのパン、HBにお任せすることがほとんどで、トヨ型でしか焼いたことがないのです。。。(^▽^;)
なので、明確にお答えすることが出来ないのですが、普段焼かれる食パンと同じような感じで焼けると思います。(Ｈｉｍｅｋａさんのキッチン拝見させていただきました。パン焼きがとってもお上手なのですね！)
ただ、ちょっと焦げやすいと思うので様子を見て途中で温度下げるなり、ホイル被せるとか(これは使ってらっしゃるオーブンの機種にもよると思うのですが・・・)やってみていただけますか？
こんなお答えでごめんなさいねm(__)m
何せこのパン、HBでも結構美味しく焼けちゃうもので(手前味噌だ！笑)ついつい食パンコースで最後まで焼いちゃうので(^^ゞ
試していただけると嬉しいです♡
コメント、ありがとうございましたm(__)m
写真へんてこな形でごめんなさぃｗ
初めてこのレシピで作らせていただいたんですが、
膨らみがいつものレシピよりも小さかったんです。。
みなさんしっかり膨らんでてうらやましぃー！
今回、カメリア使用で水分195入れました◎
ＨＢはツインバードで予約で焼いたので、
最初っからバターも入れちゃいました。
そこが原因？
それと、粉を入れる前に軽く混ぜる時、
卵が軽く割れる程度でよかったですか？
食べる時、薄めにカットして、トーストしてみたら、
最近東京駅や羽田で売ってるケーキラスクみたい！
ｻｸｻｸでほわほわであまーぃ♪
ごちそうさま☆
つくれぽ、ありがとうございます！
でもあまり膨らまなかったのですね(T_T)
バターを先に入れたからと言ってそれほど膨らみが悪くなるとも思えません。
卵はそんな感じで大丈夫です。
何が原因なのかなぁ？？
分からなくてごめんなさいね(>_<)
でも美味しく食べていただけたようで良かったです。
また挑戦してみてもらえると嬉しいです。
原因を探るのは難しいですよね。。ごめんなさい(>_<)
また挑戦してみます！！
今度は成功しますように☆
“ごめんなさい”だなんてとんでもないです！
質問等いただけるのはありがたいです。
こちらこそお力になれなくてごめんなさいね。。。
また挑戦してくださるとの事、嬉しいです♪
今度は成功するように私も祈っています☆