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レシピID :300169

ふんわり♪しっとり♪はちみつパン♪

ふんわり♪しっとり♪はちみつパン♪
ほんのりはちみつ風味のふんわりしっとり、おいしいパンが焼き上がりました♪ビックリなのは次の日!かわらずしっとりなんです!!

材料 ( 1.5斤(1斤)   ※注1 )

強力粉(国産)※注2
280g(225g)
◎卵
1個(1個できればM玉)
◎牛乳
50g(40g)
水 ※注3
卵+牛乳+水=185g
(1斤の場合)
(卵+牛乳+水=150g)
はちみつ
50g(40g)
4g(3g)
無塩バター
20g(15g)
ドライイースト
3g(2.5g)

1

パンケースに卵・牛乳・水・はちみつを入れて軽く混ぜる。(ケースをゆするようにすればOK)

2

更に強力粉・塩をいれ、上に窪みを作ってドライイーストを入れる。(自動投入の機械の場合はケースへ)

3

HBの食パン1斤コースの焼き色薄めでスタート。2分後くらいにバターを投入。あとは焼き上がりを待つのみ♪

4

写真

小さく切ってトーストすればおやつ代わりにも!

5

写真

海砂さんがフレンチトーストにして下さいました。はちみつの香りが復活して美味しく出来たそうです♡海砂さん、ありがとう!!

6

写真

かなりふわふわなので、取り出すときにつぶさないように注意してください!でないと↑写真のようになっちゃいます(^^ゞ(笑)

7

写真

とよ型で焼いてみました♪耳まで柔らかくて美味しかったぁ♥
【HBで一次発酵まで(発酵時間50分)→ベンチタイム15分→二次発酵35℃40分→焼成170℃15分+190℃20分】

コツ・ポイント

※注1:粉の分量からいくと1斤ですが、卵の威力なのかものすごく膨らみます。粉は1斤分なので、HBのコースは1斤コースで!1斤用のHBをお使いの方は()内の分量でお作り下さい!でないと蓋に付く可能性大です!(笑)         ※注2:外国産を使う場合は水分量をトータル195g(155g)にして下さい。     ※注3:卵によって重さが違うので水分量はトータルで見てください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

528 (436人)

12/02/06

写真

なぜか焦げていますが、窯伸びはすごいです。味は美味しいです。

みかんのおばちゃん

次回は焼き色薄めに設定してみてください!つくれぽありがとう♡

12/01/30

写真

思ったより膨らまなかったけど、初卵入りパンで明日食べるの楽しみ♪

umizora

思った程膨らまなくて残念↓美味だと良いな♪つくれぽありがと♡

12/01/07

写真

初HBです♪フワフワで家族に好評でした♪リピ決定(^^)

ちなどん

初HBパンに焼いてもらえて光栄です!リピ決定!?嬉しいな♪

11/12/21

写真

牛乳無くてスキム粉入れました。はちみつの香が沢山しますね

arigatou

ハチミツの香り、幸せですよね♪つくれぽ、ありがとう♡

11/12/14

写真

お花型に!次の日もしっとりですね。

ノンノン10

すごい!可愛く焼いてもらえて嬉しい♪素敵なつくれぽありがと♡

11/12/13

写真

蜂蜜の甘みで大好きです^^しっとり美味しい~!!めっちゃ膨らんだ

ちび坊ママ

蜂蜜の甘味、幸せですよね♪つくれぽ、ありがとう♡

11/12/04

写真

ほんのり甘い味がとっても最高♥朝から出来たてのものいただきました

ココナッツ☆

出来たて美味しいですよね♪嬉しいつくれぽをありがとう♡

11/11/21

写真

こんなに膨らんだのは久しぶり~嬉しい~!

Lana

お久しぶり!膨らんで私も嬉しい♪リピれぽありがとう♡

11/11/21

写真

すぐ全部完食しました☆笑 ほんのり甘くてお気に入り◎

ぃざゃ*

気に入って頂いて嬉しいです♪つくれぽありがとう♡

11/11/06

写真

ふわふわと美味しくできました(μμ*)

NO.008あーや。

美味しく焼けて良かったです♪つくれぽありがとう♡

11/10/07

写真

ゆみらんたんちゃん追い♪よく膨らんでほんのり甘く美味しい!^^

berry+

おっかけれぽ嬉しいです♪めっちゃ膨らんでますね!美味しそう♡

11/09/22

写真

1斤★ほのかな甘味で美味しい❤翌日までは残りません!即完食^_^

ゆみらんたん

即完食って嬉しい(≧▽≦)つくれぽ、ありがとう♡

このレシピの生い立ち

公開日: 06/11/12
はちみつパンを焼いてみたくて、卵使いきりで無駄なしレシピにしてみました。はちみつ効果なのか、焼いた翌日でもしっとり♪

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