鶏照りのたまごタルソースがけ
はるみママさん
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大に切りビニール袋に入れて塩、胡椒をし揉み込みます。小麦粉を入れて鶏もも肉全体つけます。
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2
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フライパンに油を引きます。袋から鶏もも肉を出して焼きます。
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3
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キャベツも一口大に切り40秒ほどレンジで加熱します。ミニトマトは半分に切ります。
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4
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照り焼きのタレを準備します。カップに料理酒、みりん、にんにく(チューブOK)しょうゆを入れてよく混ぜます
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5
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鶏もも肉全体に焼き目がつき火が通りましたら照り焼きのタレを加え、キャベツ、ミニトマトを入れタレに絡ませます。
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6
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卵タルソースを作ります。ゆで卵を用意します。豆苗は水にさらし細かく刻んでボールに移します。
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7
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ボールに豆苗とゆで卵を細かく混ぜマヨネーズをお好みの量で入れて出来上がりです
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8
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皿に照り焼きを盛り付け、卵タルソースをかけて出来上がり★
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コツ・ポイント
卵タルソースの作るタイミングは自由です★先でも後でも。ミニトマトトマトを加えるときは軽く混ぜ合わせた方が良いです★
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きをちょっとアレンジしようと思ったらこのレシピになりました
