☆鶏と蕪とブロッコリーのクリームパスタ☆
居眠り姫愛
作り方
-
-
1
-
パスタ用のたっぷりのお湯に塩を加えを沸かし始める（行程6くらいでパスタを入れられればオッケー)
-
-
-
2
-
カブとブロッコリーは一口大に切りブロッコリーの房以外をレンチン600W１分半→軽く混ぜて房を加え更に1分半。
-
-
-
3
-
房は取り除いておく。最後に入れます
-
-
-
4
-
マーガリンを溶かし、塩こしょうして一口大に切った鶏肉を入れ焼き目をつける(余り動かすと焼き目がつかないのでじっくり焼く）
-
-
-
5
-
1のカブとブロッコリーの茎を入れ炒め合わせたら薄力粉を加え更に炒め合わせる(焦げないように注意！)
-
-
-
6
-
冷たい牛乳を分量の1/3加えてとろみがつくまで混ぜる。更に1/3加えフツフツと沸くまで混ぜたら残りの牛乳も加え混ぜる
-
-
-
7
-
コンソメを砕きながら加える。コンソメがなじんだらパスタのゆで汁を入れてお好みのとろみにして弱火で少し煮込む
-
-
-
8
-
ブロッコリーの房を加える。ここまで作り置きしておけます
-
-
-
9
-
パスタがゆであがったら8に入れ絡めてお皿に盛る
-
コツ・ポイント
粉を入れたら焦げないように混ぜながら少し炒めて下さい。
冷たい牛乳を加えることで小麦粉がきれいに混ぜ合わさりなめらかなクリームソースができあがります
パスタを茹でるタイミングは難しいですが先に行程8まで作っておけば上手くできあがると思います
冷たい牛乳を加えることで小麦粉がきれいに混ぜ合わさりなめらかなクリームソースができあがります
パスタを茹でるタイミングは難しいですが先に行程8まで作っておけば上手くできあがると思います
このレシピの生い立ち
大好きなものを大好きなクリームスパゲティーにしました。カブが柔らかくてたまらない♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
居眠り姫愛
