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ベトナム風☆蒸し春巻き

ベトナム風☆蒸し春巻きの画像

Description

生春巻きの皮がモチモチの春巻きに早変わり！ヘルシーでたくさん食べられます！

材料 （2本分）

生春巻きの皮
4枚
えび
4尾
豚ひき肉
50グラム
青ネギ
4本
玉ねぎ
1/4本
パクチーの葉
5〜6枚
酒
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
■ タレ
しょうゆ
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
スイートチリソース
小さじ1
ラー油
少々
鷹の爪
1本
青ネギ
2本
パクチーの葉
3〜4枚
おろしニンニク
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、横にスライスし、玉ねぎは薄切り、青ネギは3〜4センチに切ります。ひき肉には酒としょうゆを振っておきます。

  2. 2

    ライスペーパーを2枚重ねて戻します。そこに、えび、玉ねぎ、青ネギ、豚ひき肉、パクチーを乗せて巻きます。

  3. 3

    写真

    巻いた春巻きを巻きます。約6〜7分蒸したら完成です！

  4. 4

    写真

    タレを作ります。青ネギは小口切りに、鷹の爪は種を取り小さく刻み、パクチーの葉はちぎって、調味料と全て混ぜて完成！

  5. 5

    写真

    中はこんな感じです。
    タレをかけて召し上がれ、

コツ・ポイント

ライスペーパーは2枚重ねて使うことで、モチモチ感がアップし、破れにくくなります。
具材はお好みで変えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

デパ地下で見た、ベトナムの蒸し春巻きを食べてみたくて作ってみました。
レシピID : 3002922 公開日 : 15/02/08 更新日 : 15/02/08

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てらざきまなみ
ベトナム風☆蒸し春巻き
by てらざきまなみ