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タルト生地

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Description

チョコタルトやいちごのタルトなど♪チョコで作る場合は甘さ控えめ、いちごなら少し甘めで作るとバランスが取れるかも！

材料

薄力粉
100g
砂糖
60g
卵黄
1個
ケーキ用マーガリン
50g
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、更に卵黄を加えて混ぜる。さらにバニラエッセンスを適量加える。

  2. 2

    写真

    そこに振るった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ、まとめる。

  3. 3

    写真

    ラップの上で丸くなるように手で広げ、その上からラップを置いてある程度の大きさまで棒で伸ばして最低一時間冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    写真

    生地を型より2〜3cmくらい大きめに均等に広げ、型に被せる。フォークで余分な生地を落とし、小さな穴を開けて空気を抜く。

  5. 5

    160°に予熱したオーブンで15〜20分焼く(様子を見て)。

  6. 6

    出来たら粗熱を取り、型から外せば完成☆

コツ・ポイント

甘さなどはお好みで変えても大丈夫です。焼く途中、様子を見て、回しながら焼くと色むらがなくなります。焼きすぎると硬くなるので注意が必要です！

このレシピの生い立ち

クッキーの生地の作り方を参考にしてみました。
レシピID : 3002939 公開日 : 15/02/07 更新日 : 15/02/15

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タルト生地
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