鮭のちゃんちゃん焼き
tomobanana
作り方
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1
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お野菜の切り方は参考ですので適当に切っちゃってください。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰ大1分を溶かし、鮭をこんがり焼く。
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3
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野菜を全て加え、塩こしょうしてからふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
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4
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味噌、酒、みりんを混ぜ合わせておき、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの野菜の上からかける。ﾊﾞﾀｰを加えて溶けたら出来上がり。
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5
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今年もちゃんちゃん焼きの美味しい季節になりましたね。アスパラ、白菜、えのき、人参、コーン、長ねぎが入ってます。何でもありですね･･･(;A´ー｀)
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6
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2008.9.22秋になりました♪美味しそうな生鮭を見るとつい作りたくなります。パンに合わせたので白ワインを効かせました
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コツ・ポイント
野菜を入れたら強火くらいでいいと思います。
豪快に焼いてください。
豪快に焼いてください。
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞの旅番組でちゃんちゃん焼きを作っていたのでどうしても食べたくなりました。
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tomobanana
