詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ナイジェリアン・チキン

ナイジェリアン・チキンの画像

Description

寒くなると作る、チキン・トマト・ガーリック・赤ワイン煮込み料理です。レッドペッパーで辛くして食べるといっそうホットで温まりま～す。簡単でうまい！ぜひ試してくださいな。

材料 （３－４人分）

チキン
５００ｇ
完熟トマト缶詰
大一缶
ガーリック
３－４かけ
にんじん、玉葱
各２個
じゃがいも
１個
赤ワイン
１カップ
水
２カップ
固形スープのもと
１個
塩、コショー
適宜
レッドペパー、チリペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、オリーブオイル、もしくはサラダオイルでガーリックのスライスと炒める。人参、玉葱を入れさらに炒める。

  2. 2

    赤ワイン１カップを加えて煮詰める。煮詰まる寸前に水２カップと固形スープのもとを入れる。

  3. 3

    トマトの水煮缶、じゃがいもをいれて、煮立つまで強火、そのあとことことと最低１時間。４－５時間弱火で煮るとさらに美味。

  4. 4

    最後に塩、コショーで味を調節して、ご飯にかけていただく。お好みでチリペッパー、レッドペッパーを足し出来上がり。

  5. 5

    写真

    ご飯と別にしてスープとして頂くのもこれまた、おいちい。(*^_^*)

コツ・ポイント

鶏肉はどんな部位でもオッケーです。骨付きで作るときもあるしもも肉でも作ります。赤ワインで煮詰めるのを忘れずに。あとはトロトロとなが～く煮込んで出来上がり。寒くなると食べたくなる、あったかレシピ。

このレシピの生い立ち

以前雑誌で見たレシピを我が家風にアレンジしてます。我が家風はジャガイモ入り。お芋がとろけて、スープがトロッとするンで気に入ってます。レッドペパーソースをかけて、汗をかきかき食べるのがう・ま・い！
レシピID : 300413 公開日 : 06/11/13 更新日 : 22/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2024年1月6日
写真
ふたごゆき
野菜と鶏肉の旨みに赤ワインとガーリックがいい仕事してる！美味しかったです〜家族にも好評♬
#ナイジェリアン・チキン #トマトがいい仕事 #ガーリックがきいてる

ふたごゆきさん、こんにちは♪美味しそうに作って頂きありがと〜寒い時には特におすすめ、レポ嬉しいです、また、作ってくださいませ♡

2023年5月14日
写真
月✳Iris
煮込み時短で仕上げました😂チリパウダーもかけて😆野菜の甘みが光る一品ですね🍀
#チキン #トマト煮込み

可愛い器に盛られて美味しそうな仕上がり♪素敵なレポ、ありがとう、嬉しいです。また、作って下さいね（╹◡╹）♡

2023年4月29日
写真
低カロ探検隊
とっても美味しかったです♪
#美味しい

作って頂きありがとう、嬉しいな♪野菜の色が綺麗、また作って下さいませ（╹◡╹）♡

2023年2月19日
写真
いなばっくす☆
初ナイジェリアンチキン🍗のんびりの休日じっくりコトコト煮込みました♪バゲットと一緒に♡鶏肉ホロホロ〜野菜も美味しい(^^)☆☆☆
#ナイジェリアンチキン #あつあつ美味しい #じっくりコトコト #鶏肉ホロホロ #じっくり煮込んで美味 #煮込み料理 #初挑戦メニュー！！

いなばっくす☆さ〜ん、わぁ〜お試しいただき嬉しいです。コトコト煮込む料理の季節ですよね。いつも素敵なレボ、楽しみに見てまあます♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
バウチャン
ナイジェリアン・チキン
by バウチャン