昆布の炊き込みごはん

豚コマは食べやすい大きさに切り、★をもみこんでおく（15分くらいでOK）
昆布を水300ccにつけてもどす。

洗米し浸水させる。
にんじんを千切り、戻した昆布も千切りにし、昆布の戻し水としょうゆ、砂糖、塩、豚肉を加え煮る。

一旦米の水けを切って釜に戻し、冷ました煮汁を注ぎ、普通の水加減の目盛りに足りない分は水を足す。銀杏と煮た具をのせて炊く。