納豆オムレツ withチリソース
mino1017
作り方
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1
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準備
・卵を溶いておく
・納豆をよくかき混ぜて、ネバネバにしておく。
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2
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焼く
・オリーブオイルをフライパンにかけて適温にまで、温める。
・卵をフライパンにいれる。
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3
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・卵の薄い皮ができたら、ネバネバの納豆をいれる。
・オムレツの要領で、納豆を包む
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4
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・卵で納豆が包めたら、お皿に移して、チリソースをかける。
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コツ・ポイント
卵をオリーブオイルで、カリカリに焼くと香ばしくて美味しいです。
タイ料理で卵を油で揚げるように焼いているのがあると思います。そのイメージです。
タイ料理で卵を油で揚げるように焼いているのがあると思います。そのイメージです。
このレシピの生い立ち
和食の納豆、洋食でよく使われるオリーブオイル、エスニックのチリソース。
この３つを使って料理が出来ないかと考えました。
納豆とからしが合うように、チリソースにも合うのでは？と試し、うちの定番になりました。
この３つを使って料理が出来ないかと考えました。
納豆とからしが合うように、チリソースにも合うのでは？と試し、うちの定番になりました。
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