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じゃがいもを1口大に切り水にさらす。人参は乱切り、玉ねぎは大きめの串切り、生姜はみじん切りにしておく。
鍋に油と生姜を入れ香りがたったら挽き肉を加えポロポロになるまで炒める。
水切りしたじゃがいも、人参を加え炒め、玉ねぎも加える。
だし汁を入れひと煮たちさせる。アクを取り火を弱めて★を入れ落し蓋をする。
15分程度煮てじゃがいもが柔らかくなっていたら味をみる。足りなければ醤油、みりんで味を整える。
火を止めて水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成♪
カレー風味美味しそうです♪レポありがとうございます♪
カレー味良いですね♪ レポありがとうございます＼(^^)／
悠まま26
