キュウリのクリームチーズサラダ
Description
ちょっとオシャレな感じのキュウリ消費方法です。ホームパーティとかで出してもいいかも⁈
kotokoto20
作り方
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1
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キュウリに塩をまぶして板ずりして、水で洗う。
棒で叩いて一口サイズに切っておく。
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2
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鶏皮をフライパンかトースターでカリカリに焼いて、短冊に切っておきます。
ボロボロになっても気にしない。
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3
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ボウルに1のキュウリとシラスを入れる。
クリームチーズを2〜3センチくらいにちぎって入れる。
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4
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ボウルにオリーブオイルを入れて混ぜる。
塩コショウ、マヨネーズを入れてお好みの味に。
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5
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切っておいた鶏皮を投入して完成！
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コツ・ポイント
チーズが固まりとして残るくらいの方が美味しいです。混ぜすぎ注意！
鶏皮はアクセントに入れただけです。胡桃とかアーモンドでも代用できます。最悪無くてもオッケー！
鶏皮はアクセントに入れただけです。胡桃とかアーモンドでも代用できます。最悪無くてもオッケー！
このレシピの生い立ち
キュウリを消費するのにいつもと違った感じにしたくて、残り物色々組み合わせてみました。
