野菜練り込み釜玉うどん
一老太
作り方
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1
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まず、野菜練り込みうどんを作る。作り方は、ID3005980。もちろん普通のうどんでも可。
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2
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野菜練り込みうどんを茹でる。10分ぐらい。普通のうどんなら書いてある通りに茹でましょう。
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3
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ザル等で水分をよく切る。
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4
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好みの具材を食べやすい大きさに切る。
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5
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器にうどんと具材を盛り付け、卵を落とす。最後にめんつゆをぶっかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
野菜が練り込んである麺とは言え、麺に味はあまりないので、どんな具材を乗せてもいけます。好きなようにカスタマイズすることがポイント！
このレシピの生い立ち
釜玉うどんを作るために、うどんから手作りしようと野菜練り込みうどんを考え、そこから釜玉うどんに戻ってきたので、生い立ちの逆輸入的な（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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一老太
