ポテトとソーセージのプロヴァンス風

にんにく、玉ねぎ、エシャロットはみじん切り。にんじん、じゃがいも、ウィンナーは一口サイズに切る。

オリーブオイル、にんにくを熱し、香りが出てきたらエシャロット、玉ねぎ、ウィンナー、にんじん、じゃがいもの順に加える。

強めにしおこしょうをし、エルブ・ド・プロヴァンスを加え混ぜ合わせる。250㎖の水を加えてフタをして15分ほど煮る。