「我らが結婚生活を救いたまえ」献立

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Description

フライパン一つで肉、緑黄色野菜、淡色野菜、すべてオッケー!で、うまい!

材料 (2人分)

二枚
半個
半個
にんにく
2かけら
小さじ二分の一
胡椒
少々
タイム
少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は塩こしょうをします。

  2. 2

    フライパンを熱し、水を垂らすと「じゅっ!」と蒸発するくらいになったら、鶏もも肉を皮を下にして並べます。

  3. 3

    鶏もも肉がバタバタ暴れますが大丈夫。お怒りはすぐおさまります。
    その間に野菜を切ります。

  4. 4

    ブロッコリーは食べやすく小房に。人参ジャガイモタマネギは1センチ厚さの輪切りにします。ニンニクは皮をむきます。

  5. 5

    おとなしくなった鶏もも肉は皮がこんがり焼けているはず。ひっくり返してお野菜を全て入れ、タイムを振りかけて蓋をします。

  6. 6

    ごく弱火にして30分ほど火を通します。

  7. 7

    鶏肉に火が通り、お野菜が柔らかくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

タイムの代わりにオレガノでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

このレシピは昔親戚のおばさんに教わったもののアレンジですが、アメリカの料理本で見た「Save Our Marriage Dinner」とそっくり。「確かに簡単でおいしいから旦那さんも喜ぶよなあ」とナットク。時々便利に使っています。
レシピID : 3008201 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/10

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