バレンタイン！かわいいカップチョコ♡

ホワイトチョコを湯煎で溶かす。温度は40～45度。お湯をはったボールよりも大きめのボールで溶かすと湯気が入りにくい。

溶けたら水をはったボールに入れ、温度を下げる。26～27度になったらok

また湯煎にかけ、温度を上げる。29度になったらok

4.が固まったら、ミルクチョコも同じように溶かし、デコレーション。ホイップクリームの絞り出し袋を使いました。