あさりとポテトのイタリアン蒸し
作り方
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イタリアンハーブミックスとチキンコンソメを砕いたものを加えて混ぜ合わせ再びラップをしてじゃがいもに8分くらい火が通るまでさらに電子レンジで加熱する。
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3
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えのきたけは根元を切り落として長さを3等分にしほぐしておく。砂だししたあさりを2のじゃがいもの上にのせさらにエノキタケものせて白ワインをふりかける。
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4
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ふたたびラップをしてあさりの殻が開くまで電子レンジで加熱する。胡椒をふって全体を混ぜ合わせ上にバジルを飾る。
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コツ・ポイント
あさりの開きかげんが見やすいようにガラスのボールを使っています。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピ本をみていておもいつきました。参考にしたレシピは「あさりのゆずポン酢蒸し」「ジャガイモのコブ茶風味サラダ」「にんじんサラダ」
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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