簡単♡セロリとホタテのペペロンチーノ♡
ひかり♡こはる
作り方
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1
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お湯を沸かし始めます。たっぷりのお湯に塩ひとつかみとオリーブオイルをいれて(*^^*)
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2
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その間にセロリを斜め切り。
ホタテのほぐし身は汁気を切ってゆで汁のかわりでも◯
今回はキューピーのパック入りのを使用♡
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3
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フライパンにオリーブオイルときざみニンニクを炒めて香りがでたらセロリを炒めて。
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4
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ホタテも入れたら、白ダシ、酒、ゆで汁、鷹の爪を入れて混ぜ混ぜ(*^^*)
そして塩、コショウで味を整えて。
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5
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茹であがったパスタを絡めて出来上がり♡
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6
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★白ダシの分量大2くらいのほうが美味しかったので変更しました！！保存してくれたかたすみませんm(_ _)m！！
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コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで加減してね♡
セロリとホタテの他に、キャベツとベーコン、ブロッコリーとエビなどなど。。いろんなオイルベースに使えます(*^^*)
白ダシがいい仕事してくれて美味♡
もちろんイカミンチとセロリで作ったら美味しいに決まってる♡
セロリとホタテの他に、キャベツとベーコン、ブロッコリーとエビなどなど。。いろんなオイルベースに使えます(*^^*)
白ダシがいい仕事してくれて美味♡
もちろんイカミンチとセロリで作ったら美味しいに決まってる♡
このレシピの生い立ち
大好きなカフェのメニュー、イカミンチとセロリのパスタ♡それをヒントにお手軽なホタテほぐし身で美味しいペペロンチーノができました♡
ひかり♡こはる
