ベイクドチーズケーキ 濃厚 簡単
りりーえ
作り方
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1
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土台をつくる
まずビスケットをジップロックなどに入れて砕く。
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2
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砕いた1をボウルに入れ、1にレンジで溶かしたバターを入れてまんべんなく混ぜる。
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3
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2で作った土台をシートを貼った型に敷き詰める。平らになるようにスプーンなどで平らにして、冷蔵庫で固める。
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4
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オーブン180℃に余熱！
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5
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生地を作る。
クリームチーズは常温に置いておいて柔らかくさせとく。そのクリームチーズを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
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6
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そこに砂糖を2〜3回ずつに分けて入れて混ぜ合わせる。
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7
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さらに薄力粉、卵、牛乳(豆乳)、レモン汁の順で入れ混ぜ合わせる。(それぞれ混ぜて次、混ぜて次と、順番に混ぜる)
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8
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ある程度滑らかになったら、冷蔵庫から型を出し、型に生地を流し入れます。
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9
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180℃に予熱していたオーブンで40分程度焼きます。焼きが足りなかったらそのまま5分くらい焼きます！
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10
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オーブンから取り出し粗熱をとり、型から取り出して完成です！
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コツ・ポイント
ビスケットはできるだけ細かく砕いたほうがいいかも！あと、クリームチーズは、ちゃんと常温でボウルに出した時に既に柔らかい状態の方が手も疲れずにすぐ滑らかになるよ！あとは、順番にやることがオススメかな？簡単なので皆さんも是非試してみてください！
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを見て自己流でやってみました！ヘルシーに簡単にできましたよ( ´ー｀)ﾉ
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りりーえ
