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メレンゲクッキー(*´ч ` *)

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Description

以前は２時間も焼いていたけど、３０分＋１５分でOKだなんて簡単すぎ(〃ﾉωﾉ)ｷｬｯ

材料 （天板４枚分）

卵白
２つ
砂糖
１２０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    卵白をボウルに入れて泡の大きさが均一になるまで混ぜる(๑•᎑•๑)

  2. 2

    写真

    お砂糖120ｇの内20ｇを❶のボウルに加えてハンドミキサーで混ぜる

  3. 3

    120ｇの中から再度２０ｇを加えて❷を繰り返す。

  4. 4

    ❸を繰り返す。
    お砂糖を加え終わったら角がたつまで、しっかり泡立てます(*˙︶˙*)☆*°

  5. 5

    写真

    メレンゲが完成したら食紅で色を作ります(๑•᎑•๑)

  6. 6

    写真

    今回は５色にしましたっ♪

    お好きな口金をつけて絞る(❀' ')

  7. 7

    100度で30分焼いたら15分～20分庫内で放置
    (扉は開けない)
    焼いてる間は10分～15分で一度
    扉を開ける。計２回

コツ・ポイント

焼ける分量だけ作りましょう(＊´艸｀＊)
時間が経つと気泡が入って見た目も味も悪くなります！！

このレシピの生い立ち

メレンゲクッキーは見た目も可愛くて美味しいけれどベタベタが嫌で考えました(*´ч ` *)
レシピID : 3012074 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月21日
写真
＊kenny＊
温度わからず迷ったけど美味しかったです♪

新たに工程を追加しました╰(*´︶`*)╯♡ Thanks!

2015年5月30日
初れぽ
写真
お抹茶みるく
形は悪いですがとってもおいしかったです！

レポⓣⓗⓐⓝⓚⓢ♡瓶に入れておくとサクサクが長く楽しめますよ

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( )
pianon♬
メレンゲクッキー(*´ч ` *)
by pianon♬