ミラノ風カツレツ サルサソース
niko1147
作り方
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1
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豚肉は塩・胡椒をし、白ワインをかけ数時間置いておく。
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2
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1の豚肉に小麦粉、玉子、パン粉とパルメザンチーズを混ぜたものをつける。
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3
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フライパンに深さ1cmほど油を入れて衣を付けた肉を片面づつ揚げる。
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4
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きつね色に揚がったら、よく油を切って食べやすい大きさに切り、サルサソースをたっぷりかける。
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コツ・ポイント
フライパンで揚げるとめんどうな揚げ物も簡単手軽にできます。
このレシピの生い立ち
サルサソースを作った日に実家からとんかつ用豚肉をもらったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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