さんまの梅干し煮

さんまの頭をとり、3～4等分に切る。（内臓は丁寧に水洗いしながら取り除いてください）

鍋に梅干しと調味料・生姜スライスを入れて煮立てたら、さんまを入れる。（互いに重ならないように並べる）

落し蓋をして、弱火でコトコト15分ほど煮込む。