たこ焼き器でエスカ〜ルゴ！？
Description
ホンモノのエスカルゴは無理でも、これなら手軽にご家庭で。
遊房会
材料
冷凍ムール貝(パーナ貝)
30粒
バター
適宜
オリーブオイル
適宜
きざみニンニク
適宜
塩
適宜
パセリ(ハーブ類)
適宜
パン粉
適宜
作り方
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1
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解凍したパーナ貝をたこ焼き器に入れます。＊身の大きさに応じて1〜2粒ずつ
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2
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チューブバターをひと
絞り。
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3
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今回はこんな調味料を使用。満遍なく振りかけます。
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4
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オリーブオイルを回しかけ、パン粉を振りかけたら…
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5
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オーブントースターに入れて8〜10分くらい焼けば出来上がりー！
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6
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〈追加画像〉
残りのオイルで翌日の朝食にガーリックトースト。
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コツ・ポイント
オリーブオイルを使ってバターの量を抑えても充分美味しくできます。塩分やニンニクはお好みで調整して。穴に残ったオイルはトーストしたバゲットにも茹でたてのパスタにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
ちょくちょく『たこパー』します。たこ焼き器見てたら思いついた！なんちゃってエスカルゴ！
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遊房会
