きのこと鶏ささみのホットサラダ

舞茸はほぐし、エリンギはさいて、たけのこは千切りにする。

鶏ささみはスジを取って、食べやすく切り、白ワインをもみ込んでおく。

耐熱容器に舞茸、エリンギ、たけのこ、鶏ささみを入れて、ラップをし、電子レンジ(500W)で1分加熱する。

お皿にリーフレタスを入れて、上から、④を盛りつければ完成です。