新じゃがのヨーグルトパンキッシュ

新じゃがのヨーグルトパンキッシュ

Description

食パンを使っているので、主食も兼ねた一品。フィリングにはヨーグルトを混ぜて、低カロリーかつ、腸内環境改善効果も期待!

材料 (1人分)

食パン(10枚切り)
2枚
1個(50g)
ヨーグルト
大さじ2(30g)
新じゃがいも
1/2個(50g)
玉ねぎ
1/8個(25g)
ロースハム(薄切り)
2枚(20g)
少々(0.3g)
粗挽きこしょう
少々(0.08g)
とろけるチーズ
少々(8g)

作り方

1

食パンの耳を切り落としてマフィン型に入れて、形をつくります。
(※食べる部分が50gになるように耳を切っています。)

2

じゃがいもは皮をむいて、1㎝角に切り、玉ねぎはみじん切りに、ロースハムは1㎝角に切って、耐熱容器に入れます。

3

ラップをして、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱します。

4

卵をよく溶いて、ヨーグルトと混ぜ合わせ、③を入れ、塩を加えます。

5

①の食パン型に④の具を流し入れて、とろけるチーズを乗せて、トースターで20分~25分こんがりするまで焼きます。

6

お皿に盛り、粗挽きこしょうをふったら、出来上がりです。

コツ・ポイント

とっても簡単に出来上がります。
卵を良く溶いてからヨーグルトと混ぜ合わせましょう。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトを使った主菜にもなる料理が作りたかったので。
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 3016306 公開日 : 15/02/16 更新日 : 15/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2016/05/03

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楽しく作りました^ ^

おーむら☆

嬉しいコメントありがとうございます!料理は楽しく♪ですね。

2015/06/19

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マグカップで♪パンのカリカリとヨーグルトと芋一緒美味*´∀`♪

たかはしR

マグカップも手軽でいいですね★ありがとうございます♪

2015/06/18

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週末のブランチに❤️子供たちに大人気でした。リピします!

チョコリエールママ

お子様達にも気に入ってもらえて嬉しいです♡

2015/05/10

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ちょっと焦げちゃいましたが、凄くおいしかったです(*´∀`)

ちほ☻

焦げも美味しそう♡またよろしくお願いします^^