☆ヨーグルトで戻した乾物サラダ☆
Description
切干大根をプレーンヨーグルトで戻したら、美味しくてヘルシーな乾物サラダになりました♪
kurukurumin
作り方
-
-
1
-
塩コショウ以外の材料を全て器に入れる。
-
-
-
2
-
よく混ぜて、2時間ほど放置する。
-
-
-
3
-
2時間後、乾物がヨーグルトの水分を吸って、美味しく戻っています。よく混ぜて出来上がり。
-
-
-
4
-
お好みで塩コショウを少々されてもOKです。アーモンドやナッツを振りかけても。
勿論そのままでも美味しいです！
-
-
-
5
-
他に、乾燥カットわかめでも試してみました。
-
-
-
6
-
乾燥ワカメとヨーグルトをまぜまぜして、放置します。
-
-
-
7
-
なんと生わかめのような美味しい食感のワカメになりました。
-
-
-
8
-
⇐このまま食べるには、少々塩味が強いので、他に胡瓜や玉ねぎ・キャベツ等を入れてサラダにして頂くと美味しいです。
-
-
-
9
-
2015.08.03クックパッドニュースに掲載して頂きました！
-
-
-
10
-
2016,02,14に話題入りさせて頂きました♡有難うございました❢
-
コツ・ポイント
乾物から出る塩分を上手に使えば、マヨネーズやオイルなしの美味しいドレッシングとして、色々なサラダに活用できそうです。
切干大根とレーズンの組み合わせは、そのままでも美味しく頂けます。
切干大根とレーズンの組み合わせは、そのままでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
乾物料理を広く伝えている方から教えて頂きました。
kurukurumin
