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3つの材料でできちゃう♪モツ鍋のスープ

レシピID :301743
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スープは買うものだと思っていませんか!?たった3つの材料で簡単にできちゃいます。主人から「市販のより美味しい!」と褒められた~♪博多っ子の自信作!

材料 ( 3~4人分 )

■めんつゆ(ストレートタイプ) 1カップ
■味噌(ご家庭のお味噌で) 大さじ2
■豆乳 1カップ
2カップ
モツ鍋の具 モツ、キャベツ、にら、もやし、ちゃんぽん玉など
にんにく、鷹の爪 どっさり

1

モツは下茹でします。(これをはぶくとかなり油っぽいですよ!)野菜はざく切り。

2

めんつゆと味噌と水を鍋に入れ、にんにく・鷹の爪、1のモツを加えて10分ほど煮ます。

3

あとは野菜をドサっと入れて煮ます。仕上げに豆乳を投入☆。
あまりグラグラ沸かさないでね。〆はもちろん"ちゃん玉"で。

コツ・ポイント

めんつゆが甘いので、豆乳は無調整タイプがお勧め。
(入れてからグラグラ沸かせ過ぎると分離することがあります) 
具は人参、ささがきごぼう、豆腐、きのこ類もお勧めです。
我が家では、ちゃんぽんのスープにもよく登場します。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/12/26

写真

簡単に美味しくできて大満足でした♪ちゃんぽん・雑炊で〆ました☆

shoot

おお、雑炊まで♪スタミナ付けて年末を乗り切ってくださーい^^

07/05/16

写真

モツ無し涙。代用で豚団子で頂きました。後半はお酢を入れて♪うまい

でぃた

お酢・・・素敵。豚団子・・・これもいいですね♪

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/11/17

モツに付いていたスープをなめてみると、ほぼ"めんつゆ"だった!これだけじゃ物足りない・・・と味噌、残っていた豆乳をプラス。
・・・うまい!

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