母の味・ひじきの煮物
taRma
作り方
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1
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乾燥ひじきを水で戻す
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2
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ひじき、大豆の水煮、小さく切った人参、さつま揚げ、油揚げを鍋に入れて、浸るくらい水を入れ煮る。
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3
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火が通ったら、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を大さじ2ずつ入れる。
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4
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汁気がほとんどなくなったら火を止め少し置いておく。味が染み込ませます。
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5
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完成です！！
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コツ・ポイント
こまめに状態をチェックして混ぜてください。汁が少なくなって放置すると焦げてしまう場合があります。
このレシピの生い立ち
自分でお弁当を作るようになり、母が作ってくれたレシピを思い出して作りました。まとめて常備食として作っておけば忙しい朝にも時短でお弁当が作れて助かってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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