梅しそ冷麺

梅干しは種を取り除き、食べやすいようにちぎる。
しそは千切りにする。

スープを作る。
水に鶏がらスープ、砂糖を溶かす。(50㏄のお湯に溶かして150㏄の水と混ぜると溶かしやすいです)

②に残りのスープの材料を加えよく混ぜる。

【梅しそそうめん】
スープは同じものを半分の量で作ります。もしくは2食分として作ってください。
きざみしそを乗せます。

そうめんを１人１００gくらい茹でます。
冷水で冷やしたらガラスの器に水とそうめんを入れて出来上がりです。