バナナとにんじんのベジケーキ

温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてももちっとしておいしいです。にんじんを１本丸ごと使って野菜ジュースを減らすなどアレンジもOK。
あまり膨らまず高さが出ないので、型の９割くらいまで入れて大丈夫です。

余っていた野菜ジュースでヘルシーなお菓子を作ってみました。ダイエット中にも気軽に食べられる栄養満点のスイーツ。