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アボカドをミキサーなどでペーストにし、砂糖と混ぜる。
アーモンド半量を袋に麺棒などで砕き、1に加えて混ぜる。
小麦粉を入れよく混ぜる。固さを見て手で丸められるくらい。柔らかければ小麦粉追加。
カレースプーンですくい手で丸め、オーブンシートに乗せていく。
余ったアーモンドを生地に押し付け乗せていく。
180℃のオーブンで15分くらい焼く。