トマト煮込みのロール白菜(●・o・●)
作り方
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1
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白菜を洗い、ラップをして3分程度レンジでチン。(何度かに分けないと入らない)
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2
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タネを作る。玉ねぎ、ニンジンを刻み、レンジで軽くチンして卵・ひき肉と混ぜ合わせる。つなぎとここでの味付けは無くてOK!
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3
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白菜を拡げ、芯の側からタネを包む。巻きづらかったら芯に切れ込みを入れる。末端を下にして鍋に並べる。
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4
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白菜が浸るくらいの水を入れ、煮立ったらコンソメとトマト缶を入れる。
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5
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塩コショウ・ケチャップで味を整える。
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コツ・ポイント
野菜は事前にチンしておくことで巻きやすくなり、調理時間も短縮◎
このレシピの生い立ち
旬の白菜を活かしたかった!